美食精选：春笋豆腐汤、笋香菇汤、嫩炸牛肉、宫保豆腐：皇冠信用网址

大家好，蓉和小厨房开始做美食文章，粉丝不知道每天吃什么，想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了，每天分享菜谱，各种美食，吃了美的食物使人美丽健康使人心情愉悦，开始今天的分享春笋豆腐汤主料：春笋 (3根)、内酯豆腐 (1盒)辅料：香椿苗 (适量)、枸杞 (适量)做法：1、内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。2、放入淡盐水中浸泡5分钟。

3、春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。4、锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。5、转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。6、倒入洗净的香椿苗，即可关火。

笋香菇汤原料：春笋20克、香菇15克、葱、姜、蒜、香菜、味精、盐、油等。制法：将食材清洗干净，切成丝。将切成丝的春笋，用开水焯一下。

葱、姜、蒜入锅爆香，加入适量的水，放入春笋和姜丝。煮沸10分钟后，加入香菇和葱丝，再煮10分钟左右，根据个人口味加入食盐、味精等调料即可。食疗功效：通便润肠、防癌抗癌。

嫩炸牛肉做法：将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。

再加入淀粉抓匀将油烧至七成热时把牛肉下入滑散炸几分钟牛肉变色炸透捞出。撒上孜然芝麻即可食用。

宫保豆腐食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精做法：1)豆腐切成丁备用。2)调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

4)炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。5)另起锅把调料汁倒入锅里。6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟好了，今天就这些吧，都是一些滋补美食，不足之处还需要大家指教，交流，蓉和小厨：美食风味多样,讲究菜肴的美感,注重情趣,食医结合。

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